Aperitivos de lujo en Hotel Tapa Tour 2018

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Hotel Tapa TourLlega a Madrid la edición solidaria de Hotel Tapa Tour, que se celebra entre el 1 y el 31 de octubre de 2018. En esta ocasión, los visitantes podremos probar una combinación de tapa + cóctel de lujo a un precio asequible.

Son quince los hoteles participantes en esta edición, todos ellos de cuatro y cinco estrellas. Su intención es acercar a hoteles y ciudadanos ofreciendo coctelería de autor y alta gastronomía en formato mini.

La principal novedad de esta edición de Hotel Tapa Tour es su carácter solidario. De cada consumición se va a destinar 1€ a programas de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países en los que trabaja Acción contra el Hambre. Como reto adicional, habrá una campaña de recogida de alimentos en favor de Fesbal.

15 hoteles y 15 tapas+cóctel en Hotel Tapa Tour

Los 15 hoteles que integran el mapa de Hotel Tapa Tour de Madrid tienen categorías de cuatro y cinco estrellas. Los establecimientos son los siguientes: Barceló Emperatriz, Barceló Torre de Madrid, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Heritage Madrid Hotel, Hotel Miguel Ángel by BlueBay, Hyatt Centric Gran Vía Madrid, Relais & Châteaux Hotel Orfila, The Principal Madrid Hotel, Gran Hotel Inglés, Hotel Indigo Madrid-Gran Vía, Hotel Ópera, Hotel Santo Domingo, NH Collection Eurobuilding y Novotel Madrid Center.

Hotel Tapa TourUno de los objetivos del evento es acercar la restauración hotelera a los ciudadanos. Es decir, que no quede sólo para los visitantes alojados, que por definición son clientes pasajeros. Porque los hoteles forman parte de la oferta gastronómica de la ciudad, en ocasiones de alta calidad.

Los precios de las consumiciones estarán en torno a los 6€ la tapa, 10€ el cóctel y 12€ la tapa+cóctel. Se trata de precios especiales para la ocasión, igual que las tapas, que son creaciones singulares para estos días.

Los asistentes tendrán además la oportunidad de participar en el sorteo de experiencias gastronómicas gratuitas. Para conseguirlas tendrán que rellenar el posavasos que acompaña a cada consumición y entregarla en el hotel. Hay unas sencillas instrucciones en la web que consisten en seguir en Instagram a @hoteltapatour y subir una foto etiquetando al hotel con el hashtag #HotelTapaTourSolidario.

Las tapas y cócteles de Hotel Tapa Tour

La propuesta del Gran Meliá Palacio de los Duques consiste en una tapa + cóctel a 12€. La tapa es un Hot dog de bogavante a la plancha, oreja de cerdo con salsa de kimchi y ensalada de col. Mientras que el cóctel es un Apple Martini, cóctel fresco a base de Martini y licuado natural de manzana Granny Smith.

Hotel Tapa TourPor su parte, la tapa del Gran Meliá Fénix consiste en Ravioli casero de langosta en una salsa suave de su guiso tradicional, mezclada con curry rojo y leche de coco, guarnecido con anacardos, cebolleta fresca recién cortada y cilantro a un precio de 6€. La tapa del Novotel, también sin cóctel, se llama Causa limeña crocante con ensalada fresh: base de causa limeña empanada con pan rallado y Corn Flakes, encima de esta va una ensalada con pavo, manzana, apio, hinojo, cebolleta, rocoto, cilantro y mahonesa; terminamos con Brotes Potato crispy

La propuesta del Barceló Emperatriz es Esturión cocinado a baja temperatura con vinagreta de papaya y tartar de tomate. Se marida con Gin Mare con yuzu y twist de naranja, combinado de ginebra herbácea con tónica cítrica de yuzu y twist de naranja. El precio de la tapa + cóctel es de 11€.

Por hablar de otra propuesta muy apetecible, tenemos la del Hotel Ópera a un precio de 8€. La tapa consiste en cochinillo confitado muy crujiente sobre cremoso de patata y aceite de trufa. Y el cóctel es un Royal Bliss Bohemian Berry sin alcohol: agua tónica premium con notas perfumadas que recuerdan al lichi, fruta de la pasión, melocotón, albaricoque y frutas del bosque.

Concurso de maridaje

En el resto de establecimientos vas a encontrar otras propuestas muy interesantes, que puedes consultar en este panel de hoteles. Aquí conviene revisar, además de las propuestas, los horarios en que se sirven en cada hotel. También verás información curiosa sobre cada hotel, como los edificios históricos en que se encuentran y los restaurantes que alberga.

Hotel Tapa Tour

Los hoteles integrantes de esta edición solidaria participan en el concurso convocado por Gin Mare. El reto consiste en conseguir el mejor maridaje entre tapa y cóctel. Un jurado de expertos en mixología y gastronomia seleccionará la combinación ganadora, que se anunciará en el acto de clausura de la edición el día 29 de octubre en el hotel The Principal.

Como en otras ediciones, el Hotel Tapa Tour se celebra simultáneamente en Madrid y en Barcelona. Mientras todo esto ocurre en la capital, la Ciudad Condal cuenta con un puñado de hoteles de lujo ofreciendo sus tapas y cócteles. Y sus chefs compiten igualmente por el premio al mejor maridaje.

El Hotel Tapa Tour tiene también algo de ecológico. Por eso se ha unido a la iniciativa en contra del uso de pajitas de plástico gracias a la colaboración de Sorbos, una startup que ha creado la primera pajita comestible del mercado

 

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