Montmartre 1889, Gran Melia Palacio de los Duques

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Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques
Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques

Hoy hemos visitado el restaurante Montmartre 1889, un concepto dónde se explora una cocina actual a través de la gastronomía española y francesa con el vino como protagonista. Ya pudimos disfrutar del Restaurante Dos Cielos situado en el mismo hotel.

Dirección: Cuesta de Santo Domingo, 5, 28013 Madrid
Cocina: Española con fusión francesa.
Precio medio: 35€ – 40€

Inspiración Parisina

Montmartre 1889 está decorado en tonos rojos, negros y dorados. En su paredes encontramos referencia a la Exposición Universal de París que se celebró ese año. Sus responsables han buscado crear un entorno elegante y espacioso y la verdad es que lo han logrado.

Cuentan con varios espacios. El salon interior dispone de un sofá de estilo capitoné en marrón, mesas cuadradas y sillones en rojo. Pero nuestra reserva fue en el patio interior, con esos calefactores tan agradables.

Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques
Salón interior

Nada más llegar ojeamos su amplia carta de vinos y nos decantamos por un Albariño. Para los entrantes fue más complicado porque había varias opciones que nos gustaban.

Platos saludables, sabrosos y originales en Montmartre 1889

En nuestra mesa no tarda en llegar un pan caliente con aceite de oliva virgen extra de primera prensada. ¡Cómo me gusta empezar así!

Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques
Pan con aceite

De aperitivo nos traen pulpo con puré de batata dulce, perfecto para ir abriendo boca.

Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques
Aperitivo

Para empezar con los entrantes nos decidimos finalmente por Burrata al pesto con tomate y aguacate cítrico.

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Burrata

Continuamos con unas espectaculares Zamburiñas gratinadas en Borgoña. Un sabor diferente al esperado pero acertado.

Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques
Zamburiñas

Llega la hora de los platos principales, con una Lubina “en papillote”, coco y jenjibre. Y también se me antojó el Steak Tartar con helado de mostaza y encurtidos, perfectamente condimentado con su toque de picante.

Montmartre 1889 Gran Melia Palacio de los Duques
Steak Tartar

El restaurante Montmartre 1889 está dentro de un hotel cinco estrellas gran lujo. Por eso en su interior se percibe el refinamiento y la exclusividad.

A pocos pasos están algunos de los atractivos del Madrid de los Austrias. Por ejemplo, el Teatro Real, la Plaza de Oriente, el Palacio Real y los Jardines de Sabatini. Subiendo la Cuesta llegas a la plaza de Santo Domingo y la Gran Vía.

 

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