Venta del Obispo, restaurante avileño junto a calle Mayor

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Venta del Obispo

El restaurante Venta del Obispo de la calle Factor ha cerrado sus puertas. En verano de 2016 nos encontramos el local cerrado y los carteles anunciadores retirados.

La oferta gastronómica del centro de Madrid es enorme y los visitantes de la ciudad no tienen dificultad en encontrar un establecimiento donde cumplir con la necesidad de llenar el estómago para seguir con su visita. Abundan los restaurantes de comida rápida y las cadenas y franquicias que te ofrecen lo mismo en la Puerta del Sol que en el barrio de Triana, algunos de calidad aceptable pero pocos dignos de ser recordados.

Por eso, quien prefiera disfrutar de una comida con carácter, rica en sabores y que le deje un buen recuerdo tiene que buscar un poco más. Es cuando algunos recomendamos restaurantes con personalidad como Venta del Obispo, situado en la calle Factor 8 (una de las más antiguas de Madrid), a escasos metros de la Calle Mayor y de la Catedral de la Almudena.

Venta del Obispo
Carne de Avileño
Venta del Obispo
Patatas Revolconas

 

Comer en la Venta del Obispo

Venta del Obispo es un restaurante tranquilo, de no muchas mesas y con una barra para tomar una bebida y una ración si prefieres comer ligero, como unas croquetas de jamón o de boletus.

Venta del Obispo
Cartel anunciador

Pero lo que primero nos atrajo de este establecimiento fue una de sus dos especialidades: las patatas revolconas con torreznos preparadas al estilo de Ávila, que tienen buena acogida en Madrid pero que no en todas partes salen ricas. Aquí sí.

La otra especialidad es la ternera de ganadería propia, que cocinan de la misma manera que en su restaurante original de la Sierra de Gredos, un establecimiento con mucha historia (“Fundada en 1803 por el Obispo Gómez de Salazar”) que ahora ha decidido traer sus carnes al centro de Madrid.

También están orgullosos de sus Huevos de la Venta y de algunos de sus postres caseros, como la tarta de queso y el flan. Además, es uno de los pocos restaurantes del mundo que ofrece Queso Monte Enebro, un queso artesanal de cabra elaborado en la comarca del Tiétar, de pasta blanda y sabor intenso, merecedor de diversos premios internacionales y calificado por expertos como uno de los cien mejores manjares de la gastronomía española.

Venta del Obispo
Flan casero
Queso Monte Enebro - Venta del Obispo
Tapa de Queso Monte Enebro

 

Su carta tiene más posibilidades (no demasiadas porque se trata de un restaurante de verdad especializado) y la opción de tres menús que van desde el diario de 10€, el Venta del Obispo de 28€ y el Degustación para compartir de 70€. También puedes probar, por 15€, el Cocido Castellano si vas un jueves o el Puchero del Ternero si vas un martes.

Venta del Obispo
Entrada al restaurante

Que yo sepa el restaurante Venta de Obispo no se incluye en las webs de reservas como El Tenedor o Restalo, así que hay que llamar al 915 936 887 o pasar directamente por el local, que es lo que hicimos nosotros y nos atendieron estupendamente.

Venta del Obispo

Venta del Obispo

En este mapa se muestra con la letra G la ubicación de Venta del Obispo, en la calle Factor 8, junto a la Calle Mayor.

 

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