Xentes, gastronomía gallega en el barrio de La Latina

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Disfrutamos de la gastronomía de Galicia en pleno barrio de La Latina

A menos de 100 metros del histórico Mercado de la Cebada se encuentra Xentes, templo de la gastronomía Gallega. Nació en el 2005 de la mano de dos hermanas, Gemma y Ana. El denominador común de todos los que lo visitamos es querer disfrutar de buena comida en un barrio lleno de oferta gastronómica.

Dirección: Calle Humilladero, 13, 28005 Madrid
Cocina: Gallega
Precio medio: 30€-40€ / Comensal

Xentes, Restaurante gallego en el barrio de La Latina

Los espacios del Xentes

El local cuenta con dos ambientes bien diferenciados. El de barra está destinado a compartir raciones y conversación con amigos en mesas altas. Por otro lado está el salón en dos alturas para tomar asiento y estar más relajado.

Su estética con paredes de piedra, madera en techos y suelos y columnas de hierro, inspirado en un mirador náutico, hace el entorno muy acogedor.

Xentes, Restaurante gallego en el barrio de La Latina

La primera parada la tenemos con la carta de vinos, muy extensa. Está elaborada con la colaboración de Daniel Roset, acreditado sumiller y finalista del premio Nariz de Oro en incontables ocasiones.

Vino de la casa
Vino de la casa

Muy recomendable la jarra de vino Albariño de la casa que sirven a su temperatura exacta.

Apertivo
Apertivo

El aperitivo que te sirven varía en cada visita, lo que en cierto modo invita a volver. En esta ocasión probamos un riquísimo gazpacho con sus picatostes.

Xentes, Restaurante gallego en el barrio de La Latina
Xentes, Restaurante gallego en el barrio de La Latina

En estas fotos se puede ver nuestra elección para los entrantes. Por un lado tomamos la Terrina de foie con mermelada de grosella y reducción de Pedro Ximénez. Para acompañar, Anchoas del Cantábrico con compota de tomate.

Entrecotte de buey
Entrecotte de buey

Como plato fuerte probamos el Entrecotte de buey, un sabor muy bueno y en su punto. Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón.

Esta taberna y restaurante gallego es visitado por artistas, periodistas y políticos que se mezclan a diario con la gente de uno de los barrios con más actividad de la capital.

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