¿Qué puedes esperar? Desde auténticas delicias tradicionales hasta propuestas más vanguardistas, pero lo cierto es que la ciudad de Madrid tiene para todos los gustos. En este artículo te presentamos los mejores restaurantes japoneses de la ciudad, para que sepas dónde puedes disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable y todo lo qué ofrecen. Te proponemos un plan perfecto: visitar una de las exposiciones de Madrid y, a continuación, disfrutar de la gastronomía japonesa en uno de los sitios más recomendados de la capital.
Restaurantes japoneses: Kabuki
En la carta de vinos se incluye una extenso catálogo de los principales países productores, entre los cuales hay champán, vinos blancos y sakes. Su servicio de sala está adaptado a la sociedad actual, mezclando el ambiente nipón y la hospitalidad española. Ofrece tres conceptos en uno: un bar, una sala de restaurante y una terraza, de próxima apertura.
- Dirección: Calle Lagasca, 38, en el corazón del barrio de Salamanca. Madrid.
- Horarios:
- Restaurante: Domingo a Domingo, de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30.
- Bar: Domingo a Jueves, de 13:00 a 01:00. Viernes y sábado, de 13:00 a 02:00.
- Teléfono y correo: +34 915 687 155 kabukimadrid@grupokabuki.com.
- Algunos menús ofrecidos y precios: Menú degustación KABUKI (125€/ persona), Senbei de Toro al Pastor (Galleta de arroz crujiente, ventresca de atún y salsa mexicana “Al Pastor”). También tiene Maguro Koroke: Croqueta japonesa de atún con mayonesa japonesa, tare y katsuobushi, así como muchos otros tipos de cortes de pescado y Sushi.
99 Sushi Bar
Con una carta variada que incluye desde sashimi hasta sushi fusión, este restaurante es ideal para los amantes de la comida japonesa. Sus horarios varían según la ubicación, por lo que te recomendamos consultar su web. Además, ofrecen el servicio de llevar su exclusivo 99 Kitchen on Wheels a su casa, para que pueda disfrutar de una experiencia única para paladares exquisitos.
- Ubicación y teléfono:
- Calle Ponzano, 99 28003 Madrid. Tlf: +34 915 360 567.
- Calle Hermosilla, 4 28001 Madrid. Tlf: +34 914 312 715.
- Calle Padre Damián, 23 28036 Madrid. Tlf: +34 913 593 801.
- Calle Estafeta, 2 (Urbanización La Moraleja) 28109 Alcobendas (Madrid). Tlf: +34 916 503 159.
- Horarios:
- Ponzano: Lunes a Sábado de 13:30 a 16:00 / 21:00 A 00:00. Domingo 13:30 a 16:00. Cerrado los días festivos.
- Hermosilla y Padre Damián: Lunes a Sábado de 13:30 a 16:00 / 21:00 A 23:30. Domingo 13:30 a 16:00. Cerrado los días festivos
- La Moraleja: Lunes a Sábado y festivos de 13:30 a 16:00 / 21:00 A 23:30. Domingo 13:30 a 16:00.
- Ejemplos de Menús y precios: Entre los menús que ofrece está el Tartar de toro con caviar, Sashimi de salmón y de atún. También Tempura de langostino tigre troceado y tempurizado bañado en una salsa ligeramente picante. Croqueta de carabinero y kimuchi con bechamel cremoso, todo a 100 € IVA incluido.
Miyama, dos restaurantes japoneses
Miyama significa literalmente «la montaña bonita». El de Flor Baja fue inaugurado en Septiembre de 2004, sustituyendo al mítico Tokio Taro. Su cocina japonesa es más vanguardista, pero mantiene la misma calidad. Miyama de la Castellana se inauguró en 2009 y su espacio es minimalista pero acogedor, con mucha madera de castaño natural y sencillas formas lineales. También tiene un sushi bar para once comensales y un comedor para sesenta personas.
- Ubicación y teléfono:
- Paseo de la Castellana 45, 28046, Madrid. Tlf: 91 391 00 26.
- Calle Flor Baja 5, 28013, Madrid. Tlf: 91 540 13 86.
- Horarios: Los domingos están cerrados y aunque pueden variar, su horario habitual el resto de los días es de 1 a 3:45 pm y luego de 8:30 a 11:45 pm.
- Ejemplos de Menús y precios: Algunos de los platos que ofrecen incluyen: Tataki, Mushimono, Yakimono, Tempura, Nabe, Sashimi, Nigiri, Maki, Temaki, Sushi, Hosomaki y muchos más.
Doki Doki
Como debe ser un buen restaurante japonés, el maestro del sushi te recibe al entrar. Tanto él como sus ayudantes preparan los platos suculentos detrás de una original barra de madera. En Doki Doki apreciarás una moderna decoración que se combina con la tradicional disposición de los cocineros. Tu experiencia al visitarlo será fantástica.
- Dirección: Calle Villalar 4, Madrid.
- Horarios: Martes – Sábado 13:30 pm – 16:00 pm y de 20:30 pm – 00:00 pm. Domingo de 13:00 pm – 16:00 pm.
- Teléfono y correo: t: 917793649 y m: 615089655. info@restaurantedokidoki.es
- Algunos menús ofrecidos y precios: Sus cantidades no son exageradas, por lo que puedes comer varios platos, pero sí que tiene muchos platos de comida japonesa. Esto incluye Sushi, tempura variada ( boquerones, marisco y verduras), gyozas de rabo de toro, tartar picante de atún o teriyaki de pollo. Los precios varían, pero son accesibles al bolsillo.
