Ruta del Cocido Madrileño en su décima edición

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7ª Ruta del Cocido MadrileñoDesde el 14 de febrero hasta el 31 de marzo de 2020 se celebra la 10ª edición de la Ruta del Cocido Madrileño.

Se trata de un evento gastronómico y cultural de primer orden en nuestra región, que sirve para promocionar uno de los platos más típicos de Madrid.

Este año el embajador del Cocido Madrileño es Ramoncín. Juan Ramón Martínez Márquez, más conocido como Ramoncín y en su día apodado el Rey del Pollo Frito, presta su imagen para la décima Ruta del Cocido.

Restaurantes de la Ruta del Cocido Madrileño

En Mirador Madrid uno de los artículos de más éxito es precisamente el titulado 6 restaurantes para comer cocido madrileño auténtico. En él se habla de estos restaurantes que lo sirven de primera: Malacatín, Taberna de la Daniela, Los Galayos, LhardyLa Bola y Charolés.

Ruta del Cocido MadrileñoSiguiendo esta X Ruta del Cocido Madrileño descubrirás otros, también especializados en este plato. Contamos 40 restaurantes participantes, la mayoría en la capital. Pero algunos también en municipios como Guadarrama, Miraflores de la Sierra o Chinchón. Incluso fuera de Madrid: uno en Segovia y otro en Toledo.

Si quieres detalles sobre los restaurantes participantes, con sus direcciones y enlaces, accede a la página web de la Ruta. Este año vemos algunos nuevos, o que no recordamos de ediciones anteriores. Por ejemplo, El Jardín de Baco en la zona de Santa Eugenia y Chirón en Valdemoro, con estrella Michelín.

Entre los de mayor reputación puedes encontrar la Gran Tasca, Casa Carola o La Cruzada, que el año pasado obtuvo el premio al mejor cocido de la capital concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid.

Votación y Premios a los mejores

Como todos los años, los comensales eligen a los mejores. En la web de la Ruta hay un apartado para que votes cuál ha sido tu preferido. Las votaciones comienzan el 14 de febrero. Se vota en cinco categorías: mejor cocido, mejores garbanzos, mejor caldo, mejor carne y cocido más tradicional.

Los ganadores de años anteriores han sido restaurantes muy consolidados. Por ejemplo, Puerta Bisagra se llevó el premio a la Mejor Sopa de Cocido en 2016. Otros ganadores de ediciones pasadas han sido La Bola, Malacatín, La Cruzada, etcétera.

Entre nuestros preferidos está Malacatín, que mantiene un local antiguo con mucho encanto. También Los Galayos, en la plaza Mayor. Y un valor seguro es siempre la Taberna de la Daniela, que tiene varios locales. Pero lo mejor es ir probando, de edición en edición, e ir creando un criterio con conocimiento de causa.

Por cierto, si te interesa hacerlo tú mismo en casa, en la web de la Ruta tienes la receta y algunos secretos.

Ruta del Cocido MadrileñoTu peso en Cocido Madrileño

Uno de los atractivos de la Ruta del Cocido Madrileño es precisamente la posibilidad de votar. Y, por supuesto, de ganar tu peso en cocido. Entre los que voten se sortea un premio que consiste en el peso del ganador en garbanzos, aceite de oliva y vinos de Madrid. Está valorado en 2.000 euros.

Para participar en este sorteo, además de votar, es necesario contar con el ticket del restaurante. Es decir, la cuenta. En la web se explica cómo. Guarda el original porque si ganas deberás mostrarlo. En la edición de 2020, además, los 200 primeros que voten ganarán un delantal de la Ruta del Cocido Madrileño.

En ediciones anteriores de la Ruta del Cocido Madrileño unas 8.000 personas disfrutaron del plato estrella. Pero como no todo el mundo vota, las probabilidades de ganar aumentan.

Los precios del cocido son variables, según la carta de cada restaurante. El precio medio suele estar en torno a los 20 euros, desde los más baratos que parten de los 11€ aproximadamente de El Cabrero (Alpedrete) y de Cafetería Marilyn, hasta los más de 35€ de L’hardy en la capital. En algunos el precio incluye postre o bebida y en otros no, así que debes fijarte bien.

 

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